Yoon Yi-ryeon的秘制越冬泡菜调味酱

烹饪提示 💡

• 不要一次性加入所有鱼露、虾酱和原糖。先进行初步调味，然后根据个人口味调整最终咸度，因为鱼露的咸度可能有所不同。
• 如果调味料变得太咸，可加入更多高汤。
• 鱼露和虾酱没有固定比例。根据酱料的稠度调整液体或固体发酵海鲜的用量。鱼露增添鲜味深度，而虾酱提供清爽干净的味道。

推荐给 🙋

• ⭐准备制作20公斤或更多盐渍大白菜的大份量越冬泡菜调味酱的人。
• ⭐想要根据个人口味调整鱼露和虾酱比例的人。
• ⭐想要使用海鲜蔬菜高汤来提升鲜味的人。