酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
烹饪时间
全部时间
难度
全部难度
酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
林承根的鱼酱
主厨秘制酱油配方，能最大程度激发猪肉五花肉到腌制肋排等肉类的风味与浓郁口感
优质酱油洋葱小葱整瓣大蒜青辣椒
万能酱汁肉类酱汁酱油鱼酱
Kim Dae-seok 的青椒酱
一种用干鳀鱼粉、大麦虾粉、大酱和鱼露制成的熟青椒调味酱
青辣椒红辣椒洋葱鳀鱼粉大麦虾粉
全能酱料米饭伴侣辛辣
Ttukdak Hyung 青阳辣椒调味酱
用青阳辣椒、虾米和香菇制成的香辣鲜美青阳辣椒调味酱
青阳辣椒蒜末小鳀鱼干虾米香菇末
万能酱料家常菜清理冰箱
白种元 尼加比比巴拉面条酱
姜食堂2的话题作'尼加比比巴拉面条'酱料，在家用小容量轻松煮制完成的肉拌酱料
猪肉末生抽玉米糖浆味醂青葱
超简单万能酱自制
金大锡的韩国野葱调味酱
一种以昆布酱油和鳀鱼鱼露为基底，加入少量烧酒提升风味层次的韩国野葱酱。
韩国野葱庆尚南道辣椒红辣椒大蒜酱油
非常简单百搭酱料时令菜肴
Baek Jong-won 万能酱渍酱汁
万能酱渍酱汁，由酱油、水、糖和醋以黄金比例煮沸制成，适用于任何蔬菜或食材的腌渍，如洋葱、黄瓜、菠菜、小番茄等。
酱油醋
超简单小菜万能酱汁
Striker Chef 的万能泡菜酱
源自综艺《我独自生活》的爆款配方，酸甜微辣、鲜香浓郁，可为各类菜肴提升风味的万能泡菜酱。
大白菜泡菜青葱橄榄油阿洛糖雪利醋
万能酱我独自生活特色料理
Ttukdak Hyung 瓜汁糖浆
将西瓜与糖和柠檬汁腌制而成的清爽瓜汁糖浆，适合作为冰茶或莫吉托饮品的基础
西瓜柠檬汁碳酸水苹果薄荷
高级料理家常菜万能酱
Fabri 意大利正宗博洛尼亚肉酱
厨师Fabri的颠覆性肉酱，通过长时间炖煮整块肉类并顺着纹理撕碎，以最大化风味与口感，而非使用绞肉。
牛肋条猪肩肉意大利香肠洋葱胡萝卜
万用酱汁批量烹饪正宗意大利
雷蒙·金的正宗餐厅肉酱
用牛肉、猪肉、培根、炒香的番茄膏和奶酪皮慢炖四小时制成的正宗肉酱，风味浓郁深沉。
牛肉绞猪肉培根整颗番茄番茄膏
大批量万能酱汁肉类料理
金大锡的万能辣酱炒制法
一种多用途的炒制辣酱，具有浓郁的鲜味，通过将烤干的虾粉细磨后与牛肉末在干锅中炒制而成——适用于五十种不同的菜肴。
辣椒酱牛肉末干虾洋葱青椒
万能调味料多用途酱汁鲜味浓郁
白种元 万能炒菜酱
无论炒什么肉类或蔬菜，只需淋上这款酱料，就能瞬间完成一道高水准的中式炒菜。这款酱料含有淀粉，用途广泛。
蚝油生抽麦芽糖浆老抽淀粉
超级简单中式风味万能酱料