Yoon Yi-ryeon的猪颈肉肉炙
厚切猪颈肉划出紧密的蜂窝状刀花，制成柔嫩多汁的节日肉炙，即使冷却后依然保持湿润。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 刀花要深而密，使调味料充分渗透，且肉在烹饪时不会收缩或变形。
- 酱油腌制的肉容易在高火下烧焦，因此烹饪时务必保持中低火。
推荐给
- 想在节日或特殊场合餐桌上呈现一道整洁肉菜的人。
- 想制作即使冷却后依然柔嫩的烤猪肉的人。
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厚切猪颈肉划出紧密的蜂窝状刀花，制成柔嫩多汁的节日肉炙，即使冷却后依然保持湿润。
