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一款打破传统的超简单杂菜做法,省去逐一炒制食材的麻烦——可以一锅炒到底,或是所有食材一起焯水,大大缩短烹饪时间。

适合节日或特别日子的甜咸口味的LA排骨,白种元独家秘诀是烤的时候加水,像炖煮一样防止烤焦。

用紫苏油炒香大葱和蒜,倒入淘米水,像炖煮一样翻炒,完美去除蕨菜特有的苦味和腥味,是节日必备的凉拌菜肴。

无需分别炒制各食材的麻烦,仅用一个平底锅依次放入肉、蔬菜和粉条,加入可乐使其呈现不粘糯的诱人褐色光泽的超简单杂菜。

无需烧焦的快速杂菜,只需3分钟即可用预处理好的玻璃粉条和食材炒制完成,搭配万能酱汁。

一道由Baek Jong-won制作的浓郁丰盛的炖牛排骨,排骨经过充分浸泡去血水,再与咸香腌料一同炖煮,并加入萝卜、胡萝卜、蘑菇和辣椒,增添鲜艳色泽与深邃风味。

作为节日三色蔬菜的代表,将菠菜短暂焯水以保持爽脆口感,并用细磨的芝麻盐和酱油(或鱼露)最大化其香醇和鲜味,制作而成的菠菜拌菜。

采用清爽调味、不使用果泥的黄金比例洛杉矶肋条,肉质经木槌敲打至极致柔嫩。

一道高档节日菜肴,选用嫩滑无腥味的牛肋条,以浓郁鲜香的酱油腌料慢炖而成,搭配红薯和时令蔬菜,既美观又美味。

一道清爽干净的拌杂菜,即使放置一段时间依然保持新鲜,通过将炒熟的新鲜蔬菜和肉类与用烤芝麻油裹过的玻璃粉条混合而成。

由 Baek Jong-won 教授的基础指南,使用面粉和蛋液轻松简单地制作各种天妇罗——卷心菜、西葫芦、蘑菇、牛肉和鳕鱼等。

一道美味的炖菜,将剩余的煎饼整齐地摆放在浅锅中,加入虾酱和酱油炖煮,汤汁清爽浓郁。