以肉、海鲜和蔬菜为中心的丰盛主菜
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用洋葱粉、蒜粉和咖喱粉腌制的酥脆炸鸡,拌入香甜微辣的韩式辣椒酱蛋黄酱汁,搭配彩椒和青辣椒。
大厨崔江禄 (Choi Kang-rok) 的日式风味炖鱼,不加一滴水,仅用清酒、味淋和酱油以5:4:1的黄金比例短时间炖煮而成。
一道浓郁辛辣的火腿杂烩,将火腿、土豆和豆腐在浓烈调味汁中慢炖而成,是搭配米饭的理想饱腹小菜。
用特制甜辣酱腌制五花肉和鱿鱼,再用葱油爆炒而成的货车餐厅风味鱿鱼五花肉辣炒。
一道具有中式风格的菜肴,口感湿润浓郁,先炒出嫩滑的鸡蛋备用,再用葱花油快速翻炒西红柿,以酱油和蚝油调味。
将家中剩余的生鱼片和海鳗切厚片,与蔬菜一同用cho-gochujang拌匀,然后倒入以doenjang为基底的冰冷汤汁,搭配素面享用的清爽mulhoe
牛肋条用捣碎的梨腌制后,放入由萝卜、洋葱和香葱熬制的汤底中慢炖,再以咸甜口味的酱油调味,直至肉质软嫩入味。
用大酱代替酱油,加入梅子清、蒜末等,突出大豆深厚而清爽的鲜味,安成宰主厨的特别烤肉食谱
用柚子糖浆酱油腌料慢炖带姜的牛肉肋排,带来清爽的酸甜风味。
加入水果和柚子胡椒,最大限度提升风味的特制 galbi yangnyeom,经过一天腌制后烤制的优质 sogogi gui
无需加水,仅利用洋葱的水分将大块肉炖煮至软烂,最大限度地提升了保存性和菜肴的多样性,是一款万能 Suyuk 基底食谱。
不用油炸,一锅完成的校村炸鸡风格的甜咸鸡腿肉焖