Yoon Joomo 陈年泡菜猪颈肉泡菜蒸
一道风味浓郁的泡菜蒸,将厚猪颈肉和整棵陈年泡菜与紫苏油、鱼露酱油和青梅糖浆一起慢炖至汤汁收干。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 不要去掉猪颈肉的肥肉,它会与陈年泡菜融合,使菜肴更浓郁、更嫩滑。
- 如果没有鱼露酱油,可以用朝鲜酱油(汤酱油)代替,如原指南所述。
- 不要加太多高汤,以免食材完全淹没;保持汤汁刚好能炖煮的程度。
推荐给
- 想要享受完全煮熟的陈年泡菜和嫩猪颈肉搭配的人。
- 寻找具有紫苏油和鱼露酱油深厚风味的泡菜蒸的人。
- 需要一道丰盛的猪肉主菜配米饭的人。
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