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排序

School Chef 红烧排骨

用叉子刺穿肉块,使调味料深层渗透,并使用双和汤完全去除腥味的高级红烧排骨。

1小时较难肉类与主菜
猪排骨白萝卜胡萝卜香菇大葱(韩国大葱)
宴客肉类菜肴甜咸口味

Kang Leo 的蛤蜊意面

一道用白葡萄酒和 Mirim 蒸蛤蜊,再用澄清的汤汁裹住面条的蛤蜊意面。

25分钟普通面食与韩式小吃
蛤蜊意大利面洋葱白葡萄酒Mirim
宴客精致西餐

Ttukdak Hyung 的炖鳐鱼

一道餐厅风格的菜肴,将鳐鱼翅在加有料酒的水中快速焯烫以去除异味,然后与萝卜一起在辣味酱油炖汁中慢炖。

40分钟普通肉类与主菜
鳐鱼萝卜洋葱韩国大葱青阳辣椒
特色菜炖鱼待客

Ttukdak Hyung 的海南鸡饭

用鸡腿汤煮米饭,搭配咸香酱油的海南鸡饭

55分钟普通肉类与主菜
鸡腿大蒜大葱(韩国大葱)小白菜
肉类料理家常菜待客佳肴

Ttukdak Hyung 的牛里脊牛排配香菜吉米丘利酱

用空气炸锅低温慢烤至内部鲜嫩多汁的牛里脊牛排,搭配韩式香菜吉米丘利酱

1小时20分钟普通肉类与主菜
牛肉橄榄油牛排调味料香菜洋葱
特色料理待客料理空气炸锅

Ttukdak Hyung 的南瓜熏鸭炖

将辣味炒制的熏鸭塞入香甜的南瓜中,再铺上马苏里拉奶酪蒸制而成的高级视觉感菜肴

40分钟普通肉类与主菜
南瓜熏鸭大葱洋葱韩式辣椒酱
待客料理高级料理节日食物

Aha Bujang的平壤冷面

用牛胸肉长时间熬煮并过滤至清澈,制成清淡细腻的平壤冷面。

3小时30分钟较难面食与韩式小吃
牛胸肉萝卜韩国大葱冷面面条汤酱油
面食夏季美食宴客菜

李妍福的东坡肉

中式料理大师李妍福在莫兰餐厅的招牌菜,重新诠释为家庭烹饪版本:入口即化的东坡肉。

3小时较难肉类与主菜
五花肉小白菜青葱八角
中华风待客料理肉类主菜

Kim Dae-seok 的韩式烤牛肉

这道正宗的韩式烤牛肉使用特制酱油腌制牛里脊,加入细腻的梨和洋葱泥,再搭配蘑菇和红薯粉条翻炒至恰到好处。

30分钟普通肉类与主菜
牛里脊红薯粉条洋葱大葱
节日料理宴客菜咸甜口味

Ttukdak Hyung 的日式红烧肉

一道咸甜口味的日式红烧五花肉,鲣鱼高汤的浓郁鲜味与青椒的微辣完美融合,入口即化。

3小时20分钟普通肉类与主菜
五花肉生抽清酒味淋鲣鱼片
居酒屋风味高级料理待客菜肴

Ttukdak Hyung 电饭煲低温慢煮五花肉三合

利用电饭煲保温功能,6小时低温慢煮出鲜嫩多汁的五花肉,搭配软糯入味的炒泡菜和温热的手工豆腐,组成完美的三合料理

6小时20分钟普通肉类与主菜
五花肉酸泡菜大葱豆腐
待客料理高级料理肉类料理

Ttukdak Hyung的安东炖鸡

这道安东炖鸡通过将鸡肉轻轻焯水去除腥味,并使用比酱油更多的蚝油,完美再现了专业餐厅特有的浓郁鲜味和风味。

45分钟普通肉类与主菜
鸡肉土豆胡萝卜洋葱蚝油
丰盛菜单肉类料理待客料理