用塔可调味料腌制的猪颈肉煎烤后,搭配新鲜自制番茄莎莎酱和牛油果,高蛋白低碳水布里托碗
这是一道简单快手的炒菜,以薄切猪五花肉和焯过水的杏鲍菇为主料,用蚝油调味,口感鲜美微咸。
仅用洋葱和醋制成的质朴腌料,将猪颈肉串烤至完美,最大程度保留肉的多汁和鲜美深度。
使用压力锅长时间熬煮蔬菜风味,制成秘制酱油腌料,将猪颈肉腌渍48小时,还原专业餐厅风格的嫩滑猪颈肉肋排。
将香辣炒制的碎牛肉搭配牛油果酸奶酱,铺在酥脆的多力多斯上享用的多力多斯塔科
主厨郑浩永制作的一道浓郁鲜香的泡菜炖菜,将薄切五花肉片夹在陈年泡菜叶之间,如千层酥般层层叠叠,再加入一勺豆瓣酱慢炖,以平衡泡菜的酸味并提升风味层次——是绝佳的米饭伴侣。
这道日式猪颈肉排通过将厚切猪颈肉裹上淀粉锁住肉汁,煎至表面焦香,然后浇上特制酱油基底酱汁、伍斯特酱和黄油,烧至油亮光泽。