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排序

白种元LA排骨

适合节日或特别日子的甜咸口味的LA排骨,白种元独家秘诀是烤的时候加水,像炖煮一样防止烤焦。

30分钟普通肉类与主菜
LA排骨生抽蒜末料酒大葱
家常菜节日食物肉类料理

Kim Jin-soon 明太鱼丝辣酱拌菜

不泡水制作的明太鱼丝辣酱拌菜,用料酒和紫苏油调味,口感丰富柔软

10分钟非常简单配菜
明太鱼丝料酒紫苏油淀粉糖浆韩式辣酱
超简单米饭杀手免煮小菜

Kim Ho-yoon 的 LA 烤排骨

以淀粉糖浆和酱油的最佳黄金比例制作,口感柔嫩、光泽诱人,带有微妙甜味的酒店级 LA 烤排骨。

40分钟普通肉类与主菜
LA 烤排骨酿造酱油淀粉糖浆Mirim(韩国料酒)(韩式料酒)韩国清酒(Cheongju)
节日美食待客佳肴肉类菜肴

School Chef 红烧排骨

用叉子刺穿肉块,使调味料深层渗透,并使用双和汤完全去除腥味的高级红烧排骨。

1小时较难肉类与主菜
猪排骨白萝卜胡萝卜香菇大葱(韩国大葱)
宴客肉类菜肴甜咸口味

Jung Ho-young 超简单炒鳀鱼

这是一道可以保存一周的国民小菜,将鳀鱼在干锅中翻炒去除腥味,再加入Mirim(韩国料酒)和淀粉糖浆,使其光泽诱人、口感柔软。

10分钟简单配菜
炒菜用小鱼干Mirim(韩国料酒)淀粉糖浆酱油芝麻油
小菜儿童小菜超简单

Kim Dae-seok 韩式辣酱炒小鱼干

将小鱼干拌入含有少量甘草水的湿润韩式辣酱中,口感丰富。

20分钟简单配菜
小鱼干青辣椒红辣椒韩式辣酱辣椒粉
小菜便当辣味

Kim Jin-soon 的红烧土豆

小菜店风格的红烧土豆,先用盐腌制土豆去除淀粉,再煎至金黄,最后用甜咸酱汁炖煮。

35分钟简单配菜
土豆胡萝卜食用油Jin-ganjang(韩式通用酱油)
小菜超简单下饭神器

Ttukdak Hyung 的脆韧猪颈肉辣炒

这道辣炒猪肉选用清脆弹牙的猪颈肉特殊部位,用大火快速翻炒,不加蔬菜汁,制成带有浓郁烟火气的美味。

15分钟普通肉类与主菜
脆韧猪颈肉酱油大葱洋葱胡萝卜
肉类料理锅气风味下饭

Choi Kang-rok 咖喱乌冬面

用市售乌冬面、固体咖喱块和伍斯特酱轻松制作的咖喱乌冬面,味道浓郁醇厚,充满异国风情

15分钟简单面食与韩式小吃
乌冬面咖喱块咖喱粉牛肉洋葱
超级简单清理冰箱鲜味

郑浩永的酱油蟹

一道美味鲜甜的酱油蟹,通过将新鲜秋季雄蟹在特制熬煮的酱油腌料中腌渍而成,是绝佳的米饭杀手配菜。

40分钟普通配菜
花蟹优质酱油烧酒料酒玉米糖浆
米饭杀手时令菜肴自制配菜

笃达哥红辣鱼糕火锅

以鳀鱼刀削面拉面调料包为秘制高汤,加入年糕条、鱼糕串和面条配料,煮出香辣甜美的大排档式火锅料理。

20分钟简单下酒菜
鱼糕鳀鱼刀削面调料包辣椒粉料酒酱油
夜宵汤类料理辣味

Baek Jong-won 万能调味酱辣炒鸡排

用辣椒酱、蒜末、辣椒粉、白糖、酱油、料酒按1:1比例混合制成万能辣味调味酱,在家也能轻松做出春川式辣炒鸡排,口感湿润不失败。

25分钟简单肉类与主菜
鸡肉卷心菜洋葱土豆韩国大葱
家常菜辣味万能酱