Yoon Yi-ryeon的紫苏明太鱼煎饼
将明太鱼片挤干水分,撕成丝,与香气浓郁的紫苏叶混合,煎成小圆饼,口感湿润清爽。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 尽可能挤干明太鱼片的水分,以防煎饼散开,并保持口感筋道。
- 鸡蛋加太多会使面糊过湿,味道变淡,所以只需加足够粘合食材的量即可。
- 青阳辣椒和大葱有助于去除明太鱼的腥味,带来清爽口感。
- 加入栀子水可使煎饼颜色更诱人。
推荐给
- 想在节日做出更清爽美味的明太鱼煎饼的人。
- 寻找无骨鱼煎饼食谱、可以放心给孩子吃的人。
- 喜欢紫苏叶香气、想尝试不同煎饼的人。
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