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Aha Bujang的辣炖冻明太鱼锅

一道丰盛香辣的冻明太鱼锅，加入明太鱼白子和鳕鱼籽，搭配特制野韭菜蘸酱，味道堪比餐厅水准。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 彻底清除冻明太鱼的胆囊和内脏杂质，以免汤汁发苦。
  • 撇去煮沸时产生的浮沫和杂质，可使汤汁更加清澈。
  • 将煮好的鱼肉和鱼籽蘸上准备好的野韭菜蘸酱食用，风味更佳。

推荐给

  • 想在家重现餐厅风味冻明太鱼锅那种清爽香辣口感的人。
  • 喜欢加入鱼籽和白子的丰盛汤类菜肴的人。

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