主要食材 🥩
鳕鱼白萝卜薄荷青葱小辣椒蒜末大酱秘密调味粉干鳕鱼高汤
林承根的鳕鱼汤
使用知名餐厅的秘密配方制作的高品质鳕鱼汤，汤底香辣爽口，具有餐厅级风味。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望在家复刻知名餐厅风味辣味鳕鱼汤的人
- ⭐ 在家做鱼汤时常被鱼腥味困扰的人
所需食材 🛒3人份
- 鳕鱼 1条
- 干鳕鱼高汤 1.5升
- 白萝卜 适量
- 薄荷 1把（大量）
- 青葱 1根
- 小辣椒 2–3个
- 蒜末 1汤匙
- 大酱 0.5汤匙
- 秘密调味粉 35克
- * 大批量秘密调味粉比例：中等辣度辣椒粉 1.3公斤，小辣椒粉 1公斤，细盐 1.3公斤，蒜粉 1.2公斤，味精 500克，黑胡椒 100克（按此比例混合后冷冻保存）
