Eonam Teacher 的冻太鱼煎饼

烹饪提示 💡

• 冷冻明太鱼片快速解冻容易产生腥味，所以最好在冰箱中缓慢解冻至少12小时。
• 用醋盐水浸泡可以使肉质紧实，并彻底去除腥味。
• 如果火太大，蛋液层可能会在内部熟透之前烧焦，所以要保持中低火。
• 薄薄地裹上韩式煎饼粉和蛋液，可以做出干净美观的冻太鱼煎饼。

推荐给 🙋

• ⭐想要去除冻太鱼煎饼特有腥味并使其口感软嫩的人。
• ⭐正在寻找节日或庆祝活动用的零失败煎饼食谱的人。
• ⭐需要掌握煎熟而不烧焦蛋液层技巧的人。