Yoon Yi-ryeon的韩式煎肉饼

• 200g 猪肉馅
• 1块 豆腐
• 1/2只 鱿鱼
• 4-5朵 干香菇（泡发并挤干水分）
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 大葱 适量
• 5个 韩国青阳辣椒
• 1个 红辣椒
• 0.5 tbsp 酱油（用于猪肉调味）
• 0.5 tbsp 料酒
• 0.5 tbsp 白糖（用于猪肉调味）
• 少许 黑胡椒粉
• 2 tbsp 香油
• 1 tbsp 老抽（用于蔬菜和豆腐调味）
• 0.3 tbsp 味盐
• 0.3 tbsp 白糖（用于蔬菜和豆腐调味）
• 2 tbsp 淀粉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 彻底去除豆腐的水分，这样馅料才能粘合在一起，煎的时候不易散开。
• 加入鱿鱼和香菇可以提升鲜味和Q弹的口感。
• 如果火候太大，外皮会在里面熟透前烧焦，因此请用中小火慢慢煎制。

推荐给 🙋

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