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排序

白钟元的酱油卤蛋

一道丰盛的配菜,用 Jin-ganjang(韩国万能酱油)和糖将水煮蛋的甜咸魅力发挥到极致,最后加入整瓣大蒜和 韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒),口感爽脆,风味更佳。

40分钟简单配菜
水煮蛋大蒜韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒)青阳辣椒水
超级简单配菜甜咸

快餐大师 猪肋排炖

用叉子戳透肉质让酱汁深入渗透,再以双花汤彻底去除异味,成就顶级风味的猪肋排炖菜

1小时较难肉类与主菜
猪肋排白萝卜胡萝卜香菇青葱
待客料理肉类料理甜咸风味

Ttukdak Hyung 紫苏籽辣汤炒饭

一道浓郁的辣汤炒饭,通过将猪肉、小葱和泡菜与豆瓣酱和辣椒酱炒制出辛辣风味,再与米饭混合而成。

1小时普通米饭与盖饭
猪肉小葱泡菜豆瓣酱酱油
一碗料理家常菜下饭

Ttukdak Hyung 无骨鸭肉汤

一款香辣浓郁的无骨鸭肉汤,将切片鸭肉用Doenjang(韩国大酱)和生姜腌制以去除腥膻味,与芋头杆一同炖煮,并加入紫苏籽粉使汤汁浓稠。

1小时5分钟普通汤与炖菜
切片鸭肉Doenjang(韩国大酱)生姜芋头杆辣椒粉
汤类料理香辣风味肉类料理

Ttukdak Hyung 的明洞五花肉鱿鱼炒

辣炒五花肉和新鲜蔬菜,搭配辣椒酱,带来辛辣刺激的口感——明洞式五花肉鱿鱼炒

30分钟简单肉类与主菜
五花肉韩国辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)大酱辣椒酱
肉类菜肴米饭杀手丰盛

辣椒酱猪颈肉烧烤

加入大量研磨洋葱,让肉质内部充分入味、软嫩的奶奶招牌辣椒酱猪颈肉烤。

40分钟简单肉类与主菜
猪颈肉洋葱大葱辣椒酱酿造酱油
肉菜奶奶肉类料理

李元一 酱油三文鱼酱

用万能酱油汁腌制生三文鱼,充分激发其油脂丰腴的香气与鲜美滋味

30分钟普通肉类与主菜
新鲜三文鱼柠檬酱油糖味醂
香浓味常备小菜万能酱

李妍福的超简单贡西姆查拌菜

一道极其简单的配菜,将脆嫩的空心菜焯水后,与酸辣鲜香的蒜汁拌匀,清爽可口。

10分钟简单配菜
空心菜大蒜酱油糖浆醋
空心菜超简单常备小菜

郑浩永的吉萨餐厅酱油五花肉

一道高性价比、咸甜交融的五花肉菜肴,通过将薄切猪肩肉用葱酱油腌料快炒,实现外脆内香、无汤汁的浓郁口感。

20分钟非常简单肉类与主菜
猪肩肉小葱洋葱酱油味醂
非常简单米饭杀手高性价比主餐

School Chef 双和汤白切猪肉

一瓶双花汤搭配黑糖,完美去除异味,赋予肉质弹韧口感与深邃色泽的顶级炖肉一盘

1小时普通肉类与主菜
五花肉大葱洋葱大蒜味淋
待客料理滋补食物韩式药草风味

李连福的木蘭糖醋肉

中式料理大师李连福主厨的餐厅‘木蘭’原版食谱制作的酥脆糖醋肉和甜酸酱汁。

30分钟普通肉类与主菜
猪肉土豆淀粉鸡蛋醋酱油
木蘭食谱中华风味待客菜

李妍福的黑醋茄子

香脆炸茄子与酸甜浓郁的中式黑醋酱汁完美结合,口感惊艳

20分钟普通肉类与主菜
茄子淀粉粉青葱大蒜黑醋
黑醋酱汁中式料理外酥里嫩
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