Ttukdak Hyung 的万能土豆饼

Name: Ttukdak Hyung 的万能土豆饼
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 猪肉 : 700g; 牛肉 : 500g; 味精; 黑胡椒; 糖; 绿豆芽 : 150g; 豆腐 : 500g; 大葱 : 100g; 洋葱 : 130g; 胡萝卜 : 60g; 香菇 : 25g; 大蒜 : 20g; 青辣椒 : 30g; 面粉 : 5勺; 鸡蛋; 米酒; 鸡精; 食用油; 炸粉 : 250g; 碳酸水 : 400ml; 辣椒; 茄子; 洋菇; 鱿鱼; 小葱

将猪肉、牛肉、豆腐和蔬菜剁碎后揉成圆形，烘烤而成的万能土豆饼

🙋 推荐给

⭐ 寻找适合搭配米饭或作为下酒菜的美味佳肴的人
⭐ 希望利用多种食材一次性制作多种菜肴的人
⭐ 想为孩子和大人重现童年回忆味道——制作土豆饼的人

约25分钟难度普通配菜

主要食材 🥩

猪肉牛肉绿豆芽豆腐大葱洋葱胡萝卜香菇大蒜青辣椒

标签 🏷️

下饭菜米饭杀手

详细食谱简易食谱

所需食材 🛒2人份

猪肉 : 700g
牛肉 : 500g
味精
黑胡椒
糖
绿豆芽 : 150g
豆腐 : 500g
大葱 : 100g
洋葱 : 130g
胡萝卜 : 60g
香菇 : 25g
大蒜 : 20g
青辣椒 : 30g
面粉 : 5勺
鸡蛋
米酒
鸡精
食用油
炸粉 : 250g
碳酸水 : 400ml
辣椒
茄子
洋菇
鱿鱼
小葱

食谱 🍳

将以下材料放入电动绞肉机中绞碎：1）猪肉 700克 2）牛肉 500克 3）味精 4）黑胡椒。
再加入以下材料一起绞碎一次：1）绿豆芽 150克 2）豆腐 500克 3）大葱 100克 4）洋葱 130克 5）胡萝卜 60克 6）香菇 25克 7）大蒜 20克 8）青辣椒 30克 9）糖 10）味精 11）黑胡椒。
最后加入面粉 5勺，继续搅打均匀。
将肉馅揉成圆形，蘸上蛋液后煎熟即可完成土豆饼。1）鸡蛋 2）米酒 3）鸡精。
将以下材料混合制成面糊：1）炸粉 250克 2）碳酸水 400毫升。
将肉馅填入辣椒、茄子、洋菇中，裹上面糊后油炸，即可做出多种炸物。1）辣椒 2）食用油 3）茄子 4）洋菇。
将鱿鱼的触须剁碎后混入肉馅中，再将肉馅塞入鱿鱼身体内。
将切好的鱿鱼段裹上面粉和蛋液后油炸，即成鱿鱼串。
将剩余的肉馅和面糊全部倒在小葱上，煎至金黄酥脆，即成葱饼。1）小葱 2）肉馅 3）面糊。