白种元勺子筷子donggeurangttaeng

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果只用瘦肉，口感可能会比较干涩，因此在肉店绞猪后腿肉时，可以要求以1:1的比例加入脂肪一起绞，这样会更柔软香醇。
• 与孩子一同食用时，建议不放辣的青阳辣椒。
• 搅拌面糊时，如果双向搅拌，肉的弹性就不会产生，因此必须始终只朝一个方向搅拌。
• 大胆省略裹面粉或煎饼粉的中间步骤，直接用勺子将面糊放入蛋液中，大大减少了烹饪时间和洗碗量。
• 剩余的肉馅非常适合作为辣椒煎饼或紫苏叶煎饼的馅料进行再利用。