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Yoon Yi-ryeon的酱油炖猪肉

一道奢华的酱油炖菜，将猪里脊肉在蔬菜高汤中煮熟，顺纹撕成粗条，再与鹌鹑蛋、红枣、整瓣大蒜和韩国狮子唐辛子辣椒一起用酱油调味料炖煮。

所需食材 6人份

食谱

烹饪提示

  • 焯猪肉时，不要事先去除血水；直接加盐和烧酒可以去除异味。
  • 将煮好的猪肉顺纹撕成粗条，以获得满足的口感；不要撕得太细。
  • 当整瓣大蒜变透明时，所有食材都已煮熟。
  • 关火并让其冷却，可以使酱油混合物渗入肉中，加深风味。

推荐给

  • 推荐用于节日餐食。
  • 非常适合作为便当配菜。
  • 适合招待客人

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猪里脊肉鹌鹑蛋红枣整瓣大蒜韩国狮子唐辛子辣椒盐洋葱大葱干海带生姜韩国梨月桂叶粗盐老抽料酒梅子糖浆原糖黑胡椒淀粉糖浆

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