Yoon Yi-ryeon的不坨的韩式炒杂菜
一道宫廷式炒杂菜，粉丝不完全煮熟，而是在锅中用酱油调味料翻炒，使其均匀裹上酱汁，即使放置很久也能保持Q弹。
所需食材 8人份
食谱
烹饪提示
- 用足量食用油和芝麻油将粉丝充分拌匀，可防止其轻易吸水膨胀。
- 如果增加猪肉用量，每100克肉添加1汤匙Jin-ganjang（韩式通用酱油）。
推荐给
- 每次做杂菜时，粉丝容易变坨、断裂或过度粘连的人。
- 需要为节假日、宴席或生日庆典提前大量制作杂菜，并希望长时间保持美味的人。
- 想学习色彩鲜艳、口感爽脆的蔬菜与Q弹粉丝完美搭配的正宗做法的人。
按这份食谱制作后的效果如何？
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