Yoon Yi-ryeon的熟成泡菜鱼饼泡菜汤

烹饪提示 💡

• 煮之前冲洗掉泡菜的辣椒粉，可以防止汤变浑浊，确保清爽的口感。
• 制作高汤时，从一开始就加入泡菜并充分煮透，让泡菜本身的浓郁风味充分融入汤中。
• 最后调味时，先尝一下泡菜带来的咸味，再酌情加入汤酱油。

推荐给 🙋

• ⭐想要用清爽辛辣的汤品舒缓胃部的人。
• ⭐想要用剩余的熟成泡菜和鱼饼做出独特料理的人。