This Man's Cook 的清爽全椒泡菜汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用1大勺整颗辣椒替代青辣椒，可带来锐利清爽的辣感，清肺通气而不觉沉重。
• 将辣椒粉和蒜末置于汤包内，可避免其漂浮或使汤汁浑浊，保持汤面清澈干净。
• 制作泡菜汤时务必使用发酵充分的酸泡菜，以确保其特有的清新风味和浓郁酸香能充分融入汤中。