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排序

Ttukdak Hyung 的明洞五花肉鱿鱼炒

辣炒五花肉和新鲜蔬菜,搭配辣椒酱,带来辛辣刺激的口感——明洞式五花肉鱿鱼炒

30分钟简单肉类与主菜
五花肉韩国辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)大酱辣椒酱
肉类菜肴米饭杀手丰盛

School Chef 红烧排骨

用叉子刺穿肉块,使调味料深层渗透,并使用双和汤完全去除腥味的高级红烧排骨。

1小时较难肉类与主菜
猪排骨白萝卜胡萝卜香菇大葱(韩国大葱)
宴客肉类菜肴甜咸口味

Kim Dae-seok 的黄瓜泡菜

顶级黄瓜泡菜,脆爽直到最后一口,利用焯胡萝卜的水保持脆度。

1小时普通配菜
黄瓜大葱胡萝卜洋葱干辣椒
夏季特色下饭伴侣小菜

Baek Jong-won 炒杂菜

将粉丝充分浸泡后煮至适当口感,再与分别炒制的肉和蔬菜混合,制成一道即使隔天食用也能保持弹性的经典炒杂菜。

40分钟普通肉类与主菜
粉丝五花肉菠菜洋葱胡萝卜
家常菜节日美食下饭菜

Aha Bujang的汤饭店风味白菜鲜辣拌菜

只需10分钟,用糖和盐快速腌制白菜,再拌入用萝卜泥调制的特制酱料,就能做出超级简单的汤饭店风味鲜辣拌菜。

20分钟非常简单配菜
白菜心萝卜粗辣椒粉发酵鳀鱼酱蒜末
超级简单米饭杀手万能酱料

Kim Jin-soon 芝士鸡蛋卷

用切碎的蔬菜和调味料调味,加入切达奶酪和马苏里拉奶酪,再用黄油煎制的咸香芝士鸡蛋卷

15分钟简单配菜
鸡蛋洋葱大葱(韩国大葱)胡萝卜调味盐
超简单米饭杀手夜宵

Kim Jin-soon 的红烧土豆

小菜店风格的红烧土豆,先用盐腌制土豆去除淀粉,再煎至金黄,最后用甜咸酱汁炖煮。

35分钟简单配菜
土豆胡萝卜食用油Jin-ganjang(韩式通用酱油)
小菜超简单下饭神器

Yoon Yi-ryeon的萝卜凉拌菜

一道嫩滑的萝卜凉拌菜,凸显萝卜的天然甜味和清爽口感。

20分钟简单配菜
萝卜芝麻油调味盐普通盐
基础小菜家常菜超级简单

Kim Jin-soon 的凉拌萝卜丝

用玉筋鱼鱼露和淀粉糖浆代替盐腌制10分钟,最大程度提升鲜味和爽脆口感的传奇凉拌萝卜丝。

20分钟简单配菜
萝卜韩国大葱辣椒粉玉筋鱼鱼露蒜末
10分钟米饭杀手超简单

Aha Bujang的越冬泡菜

一款超级简单的越冬泡菜,仅用发酵鳀鱼酱、淀粉糖浆和白萝卜,就能做出清爽深邃的风味,无需水果或复杂配料。

2小时普通配菜
大白菜白萝卜粗盐发酵鳀鱼酱韩式咸虾酱(saeujeot)
节日食品大批量制作下饭神器

郑浩永的柚子萝卜泡菜

一道简单清爽的泡菜,柚子酱的清新甜香与萝卜的脆爽口感相得益彰,是搭配油腻或浓郁菜肴的理想配菜。

2小时20分钟简单配菜
萝卜昆布柚子酱
简单冰箱清理配菜

Ttukdak Hyung 的脆韧猪颈肉辣炒

这道辣炒猪肉选用清脆弹牙的猪颈肉特殊部位,用大火快速翻炒,不加蔬菜汁,制成带有浓郁烟火气的美味。

15分钟普通肉类与主菜
脆韧猪颈肉酱油大葱洋葱胡萝卜
肉类料理锅气风味下饭