Aha Bujang的豆芽泡菜汤
一道超级简单的豆芽泡菜汤,利用发酵充分的泡菜、豆芽、玉筋鱼鱼露和牛肉粉,带出浓郁的鲜味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 如果泡菜发酵不够,酸味不足,可加入1-2茶匙醋来补充清爽的酸味。
- 如果使用过酸的老泡菜,可加入少量糖中和酸味。
- 煮豆芽时,完全敞开锅盖,避免产生异味,使汤底清澈。
推荐给
- 想快速制作清爽汤品、无需复杂备菜的人。
- 寻找清爽脆口的豆芽泡菜汤来解酒的人。
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一道超级简单的豆芽泡菜汤,利用发酵充分的泡菜、豆芽、玉筋鱼鱼露和牛肉粉,带出浓郁的鲜味。