主な食材
豚の背骨熟成キムチじゃがいも大根長ねぎ玉ねぎ乾燥ダシマアンチョビエビディポリ乾燥しいたけ生姜テンジャン焼酎ローリエ天然塩チョンヤン唐辛子赤唐辛子黒胡椒みじん切りにんにくエゴマの粉えのき茸エゴマの葉
Yoon Yi-ryeonの熟成キムチ豚骨スープ
豚の背骨、熟成キムチ、アンチョビとダシマの出汁で煮込んだ、さっぱりとした辛味の豚骨スープ
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ドエナジン、ゴチュジャン、醤油を組み合わせた旨味豊かなブロスで、豚ロースと糠漬けをじっくり煮込んだ濃厚で辛いスープです。
豚ロースドエナジンゴチュジャンジンゲンチャングクガンチャン
スープ料理家庭料理二日酔い解消
トゥクダギヒョン熟成キムチカルビカムジャタン
豚の背骨の代わりに食べやすい豚カルビを使い、深い味わいの熟成キムチとシレギを加え、ピリ辛に煮込んだ絶品カムジャタン
豚のローストビーフ豆板醤ゴチュジャン薄口しょうゆ通常しょうゆ
汁物料理おもてなし行事食
YOOXICMANのウゴジカムジャタン
濃厚なスープ、柔らかい豚の背骨肉、そして香り高いウゴジ（干し菜）を贅沢に使用し、豚の背骨からじっくり煮出した深みのある味わいが特徴の本格カムジャタンです。
