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Kim Dae-seokのうずら卵のジャンチョリム

煮干しと昆布で取った濃いだしでじっくり煮込んだ、うずら卵のジャンチョリム。歯ごたえのよいえのき茸とピリッと辛い唐辛子が加わり、甘辛くて旨みたっぷりの、一週間楽しめる常備菜です。

35分簡単おかず
うずら卵唐辛子えのき茸煮干し昆布
副菜簡単食べ応えのある一品

Ttukdak Hyungのバックリブキムチチゲ

豚バックリブとよく発酵したキムチを煮込み、テンジャン、ショウガ、ニンニクで味を引き締めた、深い味わいのスパイシーなバックリブキムチチゲ。

1時間30分普通汁物・チゲ・鍋
豚バックリブだしパック煮干しダシマテンジャン
スープ料理ご飯泥棒食べ応えあり

Kim Dae-seokのきゅうりのキムチ

ブランチした人参の湯を活用し、最後の1本までシャキシャキ感が続く最高級きゅうりのキムチ。

1時間普通おかず
きゅうり長ネギ人参玉ねぎ乾燥唐辛子
夏の名物ご飯のお供おかず

Aha Bujangのクッパッ店風白菜ケオッチョリ

砂糖と塩で白菜を10分間だけ軽く漬け、大根おろしを加えた特製の和えダレで和える、超簡単なクッパッ店風ケオッチョリです。

20分とても簡単おかず
白菜の芯大根コチュカル発酵アンチョビ魚醤みじん切りニンニク
超簡単ご飯泥棒万能ダレ

Eonam Teacherの豚肉キムチチム

豚前脚肉を先に焼き付けてコクを出し、熟成キムチと50分煮込んだ柔らかい豚肉キムチチム

1時間簡単肉・メイン
豚前脚肉熟成キムチ大ネギ丸ごとのニンニクみじん切りニンニク
ご飯泥棒スープ料理家庭料理

Aha Bujangのキムジャンキムチ

発酵アンチョビ魚醤、水飴、大根だけで作る、フルーツや複雑な材料を使わずに澄んだ深い味わいを実現する超簡単キムジャンキムチ。

2時間普通おかず
白菜大根粗塩発酵アンチョビ魚醤セウジョッ(韓国のアミの塩辛)
祝い料理大量調理ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonのオイソバギ

冷やご飯と甘い大根をブレンドしてもち米糊の代わりにすることで、さわやかな汁と長持ちする歯ごたえが特徴のオイソバギ

2時間20分普通おかず
きゅうり大根冷やご飯赤唐辛子シロップニラ
季節の料理副菜夏料理

Lee Hye-jungの豚肉チャグリ

よく発酵したキムチと豚肉を炒め、少量の煮汁で煮込み、仕上げに発酵アンチョビ魚醤で深い旨味を加えた辛い煮込み料理

25分簡単汁物・チゲ・鍋
豚肉白菜キムチじゃがいも玉ねぎ大ぶりの青ねぎ
ご飯泥棒汁物料理夜食

Ttukdak Hyungの圧力炊飯器で作るスユクとボッサム大根キムチ

圧力炊飯器で豚バラ肉をテンジャンと一緒にじっくり茹でたスユクと、シャキシャキのボッサム大根キムチを合わせた一品。

1時間30分難しい肉・メイン
豚バラ肉(ブロック)玉ねぎにんにくチョンヤン唐辛子テンジャン
肉料理ご飯泥棒食べ応えあり

Yoon Yi-ryeonの熟成キムチの煮物

熟成キムチを炒めずに、米のとぎ汁またはアンチョビだしでじっくり煮込んだ、懐かしいお弁当のおかず。

20分簡単おかず
熟成キムチ米のとぎ汁アンチョビだし食用油きび砂糖
基本のおかずお弁当家庭料理

Yoon Yi-ryeonのヨルムキムチ

冷やご飯と梨をすりつぶして作ったさっぱり辛いヤンニョムで和えたヨルムキムチ。塩水に漬けて青臭さを抜き、柔らかく仕上げたヨルムが特徴。

1時間普通おかず
ヨルム(若い夏大根の葉)小ねぎ赤唐辛子にんにく
すっきりとした味夏の料理ご飯泥棒

Kim Dae-seokのししとうといりこ炒め

たっぷりのアンチョビ魚醤で旨味を深め、油っぽくなく美味しい一品をフライパン一つで手軽に。

15分簡単おかず
ししとういりこ赤唐辛子みじん切りにんにく醤油
おかずお弁当のおかずいりこ炒め