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81件のレシピが見つかりました。

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Lim Sung-geunの豚肉チャグリ

実際の食堂で使われている秘伝のレシピをそのまま再現した、辛くて濃厚なご飯泥棒の豚肉チャグリ。

20分簡単肉・メイン
豚バラ肉熟成キムチ玉ねぎ大ネギ中粗挽き粉唐辛子
食堂レシピご飯泥棒豚バラ料理

ペク・ジョンウォン プデチゲ

薄切りにしたハムとソーセージから染み出した濃厚なスープに、味噌ひとつまみで脂っこさを抑えたペク・ジョンウォン流ワンパン・プデチゲ

20分簡単汁物・チゲ・鍋
缶詰ハムソーセージ長ネギ玉ねぎ熟成キムチ
超簡単ご飯が進む汁物料理

Lee Yeon-bokのキムチビビン麺

冷たくしめた素麺に熟成キムチと、コチュジャン、オイスターソース、梅シロップでバランスをとったソースを和えた夏の逸品。キムチの塩気と酸味に合わせて調整します。

15分とても簡単麺・粉食
素麺熟成キムチきゅうりコチュジャンオイスターソース
超簡単夏の逸品さっぱり味

ペク・ジョンウォン キムチラーメン

お湯が沸騰する時に熟成キムチを加えて食感を活かし、すりごまとごま油で香ばしい風味を最大限に引き出した、ペク・ジョンウォン流の二日酔い解消ラーメン

10分とても簡単麺・粉食
ラーメン熟成キムチ長ネギ青唐辛子唐辛子粉
超簡単二日酔い向け麺料理

Ttukdak Hyungの牛バラとホタテの土鍋ご飯

牛バラと歯ごたえのあるホタテから出る脂で熟成キムチを炒めて作る、風味豊かな贅沢な土鍋ご飯。

55分普通ご飯・丼・一皿料理
米牛バラ肉ホタテ熟成キムチ小ねぎ
家庭料理ご飯泥棒おもてなし向け

ペク・ジョンウォン ツナキムチチゲ

ツナ缶の油をそのまま使い、深いコクと香ばしさを引き出し、熟成キムチの酸味は砂糖で調整しながら、さっぱりと煮込む超簡単ツナキムチチゲ

15分とても簡単汁物・チゲ・鍋
熟成キムチツナ缶玉ねぎ長ネギ豆腐
超簡単家庭料理汁物料理

Kim Dae-seokの熟成キムチ豚スペアリブ蒸し

コーラで臭みを取って柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、風味豊かな熟成キムチの完璧なハーモニー

1時間30分普通肉・メイン
豚スペアリブコーラ熟成キムチ長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒おもてなし料理熟成キムチレシピ

Ttukdak Hyungの熟成キムチユッケロール

スパイシーな混ぜご飯、新鮮な牛トップラウンドのユッケ、そしてシャキシャキの熟成キムチを海苔で巻いた、一口で楽しめる逸品

55分普通肉・メイン
牛トップラウンドニンニクJin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュジャン海苔
グルメ料理家庭料理辛い

Kim Dae-seokのサバの熟成キムチ煮

熟成キムチとサバを順番に煮込むことで魚の臭みを抑え、エゴマ油の豊かな風味を活かしたこだわりのサバ煮込み料理です。

1時間普通肉・メイン
サバ熟成キムチ昆布長ネギ玉ねぎ
煮込み料理ご飯のお供家庭料理

Kim Dae-seokの熟成キムチと牛ショートリブの煮込み

砂糖で素早く血抜きした牛ショートリブに、エビの塩辛でうまみを加え、中火でじっくり煮込んだプレミアムなキムチ鍋です。

1時間10分普通肉・メイン
牛ショートリブ熟成キムチ玉ねぎ青ネギ青唐辛子
ご飯泥棒スープ料理パーティー料理

Kim Dae-seokのイカキムチチヂミ

氷水で冷やした生地にイカを詰め、天ぷら粉を軽くまぶして隅々までカリッと揚げ焼きにしたキムチチヂミ。

20分簡単おつまみ
熟成キムチイカ青唐辛子玉ねぎイカナゴの魚醤
雨の日夜食マッコリのお供

Ttukdak Hyungの専門店風熟成キムチチム

通熟成キムチと厚切り豚肉を秘伝のタレと一緒に弱火で30分間じっくり煮込み、口の中でとろける熟成キムチチム

50分普通肉・メイン
熟成キムチ豚肉豆腐玉ねぎ長ネギ
ご飯が進むおもてなしスローフード
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