主な食材 🥩
豚スペアリブ韓国味噌コチュジャン濃口醤油スープ醤油みりんみじん切りにんにく熟成キムチ唐辛子粉シレギ長ネギ青陽唐辛子ジャガイモエゴマの葉エノキエゴマの粉牛肉だしの素
トゥクタクヒョンの熟成キムチスペアリブカムジャタン
背骨の代わりに食べやすい豚スペアリブを使い、深い味わいの熟成キムチとシレギ（干し大根の葉）を加えて辛く煮込んだ絶品カムジャタン
🙋 おすすめ
- ⭐ 骨を外す手間なく、コリコリとした厚みのある肉をしっかり楽しめるカムジャタンを求める方
- ⭐ 深い旨味の熟成キムチと香ばしいエゴマのスープが調和した熱々の鍋料理を求める方
- ⭐ 家族の集まりやおもてなしにぴったりな、華やかで完成度の高いメインの韓国料理を探している方
必要な食材 🛒4人分
- 豚スペアリブ
- 韓国味噌
- コチュジャン
- 濃口醤油
- スープ醤油
- みりん
- みじん切りにんにく
- 熟成キムチ
- 唐辛子粉
- シレギ
- 長ネギ
- 青陽唐辛子
- ジャガイモ
- エゴマの葉
- エノキ
- エゴマの粉
- 牛肉だしの素
レシピ 🍳
- 1分料理 Ttukdak Hyungの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：豚スペアリブ、韓国味噌、コチュジャン、濃口醤油、スープ醤油、みりん、みじん切りにんにく、熟成キムチ。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 熟成キムチスペアリブカムジャタンにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 豚スペアリブ、韓国味噌、コチュジャン、濃口醤油、スープ醤油、みりん、みじん切りにんにく、熟成キムチを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 熟成キムチスペアリブカムジャタンに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安は1分料理 Ttukdak Hyungの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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