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302件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngの醤油蟹
秋の旬の雄ガニを特別に仕込んだ煮詰めた醤油だれに漬け込むことで、味わい深い甘辛さの逸品。ご飯のおかずとして最適な一品です。
Yoon Joomoの辛いニンニク豚の肋骨
圧力鍋でじっくりと煮込んだ柔らかな豚の肋骨に、ピリ辛なニンニクとオリジナルの唐辛子粉ブレンドを加えて、濃厚でスパイシーな風味のソースを仕上げた高級メインディッシュ。
Ttukdak Hyungのタッケジャン
鶏を深いスープで煮込み、炒めた鶏皮、コチュカル、大きなネギで辛味を加えた、コクのあるスパイシーなタッケジャン。
Kim Dae-seokの豚肩ロースの醤油煮込み
豚肩ロースの塊肉を焼き付けて旨味を閉じ込め、コーラと醤油ベースのタレでじっくり煮込んで照りを出した、まるで専門店の豚足のようなモチモチとした食感が楽しめる一品です。
Ttukdak Hyungの味付けエビの醤油漬け
高価な生エビの代わりに、大きめの冷凍エビを焼酎で臭みなく解凍し、旨味たっぷりの秘伝のピリ辛ヤンニョムで和えた、ご飯泥棒の手作り醤油漬けです。
Lim Sung-geunの万能調味ペーストネギキムチ
乾燥唐辛子を挽いたことで深みのある旨味が引き立つ魔法の万能キムチ調味ペースト。水に浸ける手間なく、即座にネギキムチが作れる。
Hwang Jin-sunの蟹肉スープ
柔らかい蟹肉と歯ごたえのあるエノキダケを使い、雲のような卵白の泡を浮かべた、澄んだ味わいの本格中華風スープです。
Ttukdak Hyungの辛口ビーフショートリブスープ
醤油、唐辛子、ゴチュジャンを用いた濃厚で深みのある味わいの辛口スープです。
Kim Dae-seokのコチュジャン漬け
醤油、味噌、甘草、焼酎を加えて風味を深めたコチュジャン漬けです。時間が経っても柔らかくならず、シャキシャキとした食感を長く楽しめます。
Kim Dae-seokの鴨肉のチュムルロク
エゴマ粉と水飴でコクと照りを出した、レストランのような味わいの鴨肉のチュムルロク。エゴマの葉とニラの香りが食欲をそそります。
Yoon Yi-ryeonのカンジャンケジャン
ジン醤油と朝鮮醤油をブレンドして深い味わいにし、煮て冷ました醤油だれを繰り返しかけることで生臭さを完全に取り除いた本格的なカンジャンケジャン。
Jung Ho-youngの豚ロースのチャンジョリム
柔らかな豚ロースと、とろりとした半熟卵が組み合わさった満足感のある副菜