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Ttukdak Hyungの熟成キムチ豚カルビカムジャタン

豚カルビと熟成キムチをテンジャン、コチュジャン、醤油で煮込んだ、スパイシーで深い味わいのカムジャタンです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 豚カルビは水2リットルに砂糖大さじ1を加えたものに1時間浸して血抜きをする。
  • ジャガイモは一口大に切り、後から加えて弱火で10分だけ煮る。

おすすめ

  • 食べ応えのある具材とピリ辛のスープが自慢のカムジャタンを、自宅で楽しみたい方。
  • 豚スペアリブと熟成キムチのハーモニーで、深い味わいを作り出したい方。
  • コクのあるピリ辛スープで、ご飯一杯をあっという間に平らげたい方。

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豚カルビテンジャンコチュジャンJin-ganjang（韓国の万能醤油）スープ醤油みじん切りニンニクキムチコチュカル干し大根の葉

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  1. トゥクダギヒョン熟成キムチカルビカムジャタン1時間30分難しい汁物・チゲ・鍋
  2. トゥクダクヒョン 豚カルビカムジャタン1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
  3. Kim Dae-seokの熟成キムチ豚スペアリブ蒸し1時間30分普通肉・メイン
  4. Kim Jin-soonのムグンジキムチカムジャタン1時間20分普通汁物・チゲ・鍋
  5. Yoon Yi-ryeonの熟成キムチ豚骨スープ2時間30分普通汁物・チゲ・鍋
  6. Kim Dae-seokの熟成キムチと牛ショートリブの煮込み1時間10分普通肉・メイン
  7. Aha Bujangの豚カルビスープ1時間簡単汁物・チゲ・鍋
  8. Solo Cooking Godの豚肉とジャガイモのシチュー25分普通汁物・チゲ・鍋
  9. Oh Se-deukの豚肉ガルビタン50分簡単汁物・チゲ・鍋
  10. Solo Cooking Godのムクンジデウンガルビチミ45分普通肉・メイン