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402件のレシピが見つかりました。

サンファタン1本と黒砂糖で臭みを完全に抑え、もちもちとした食感と深い色合いを加えた絶品スユクの一品。

砂糖水で素早く血抜きをし、塩水でじゃがいもの崩れを防ぐことで、名店の深いコクを再現。

大きめに切った豚肉と丸ごとキムチを使い、肉が柔らかく、キムチがほぐれるまで煮込んだボリュームたっぷりの豚キムチ煮込み。ご飯のお供に最高の一品。

ハサミだけで丸鶏を平らに開き、鶏自身の脂で揚げるように焼くことで、皮は驚くほどパリパリ、身はジューシーに仕上がります。

家庭で手軽に深い味わいを楽しめる、ヘチョンジャンを使ったオヒャンジャンニュクの中華風レシピ。簡単でシンプルに作れます。

牛サーロインを、梨と玉ねぎをすりおろした特製醤油ダレに漬け込み、キノコや春雨と一緒に炒め合わせた本格的な牛プルコギです。

鶏もも肉をこんがり焼いて肉汁を閉じ込めた後、漢方薬材と野菜を加えて深く濃厚に煮込むタッカンマリ風スユク

市販のカルビタンのスープとエゴマ粉を使い、わずか10分で全羅道スタイルの鴨肉の煮込みを再現した、非常に手軽で栄養満点な一品です。

じっくりと煮出したイリコ出汁に、ミキサーで擦りおろした大根をベースに加え、爽やかさと旨味を増した伝統的な名店スタイルのチョングッチャンチゲ

水を一滴も加えず、豆腐自体の水分だけで濃厚に煮込んだ、超簡単なアサリと純豆腐のチゲ。

焼酎を加えて臭みを取り除いた、もちもちとした豚のテチャン(大腸)とスンデに、甘辛い秘伝のソースと香ばしいエゴマの粉を加えた、思い出の市場風スンデとホルモンの炒め物。

かつお節出汁とたまり醤油の豊かな旨味が染み込んだ、とろけるほど柔らかい本格的な和風豚の角煮です。