This Man's Cook 黄豆芽豆腐炖

烹饪提示 💡

• 炖之前先煎豆腐可以防止其破碎，并提升其弹韧和浓郁的口感。
• 若无高汤，加入切片的香菇可自然增添鲜味层次。
• 将黄豆芽放在豆腐边缘，有助于调味汁均匀渗透，使所有食材均衡入味。

推荐给 🙋

• ⭐希望一餐兼具汤品与炖菜风味的人。
• ⭐想用豆腐和黄豆芽等常见 pantry 储备食材制作特别配菜的家庭厨师。