Kim Ho-yoon的辣炖豆腐

烹饪提示 💡

• 煎豆腐前先撒盐腌制可以析出多余的水分，这样在炖煮时豆腐不易碎，还能保持外香内嫩的口感。
• 在调味酱汁中加入少许姜粉或姜泥，可以去除豆腐的豆腥味，并带出干净、浓郁的鲜美风味。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢干爽入味的炖豆腐而非多汤版本的人。
• ⭐寻找带有淡淡苏子油和生姜香气的精致韩式小菜的人。