Yeo Kyung-okの高級アワビ料理

調理のコツ 💡

• 家庭で作る際には、動画に出てくる正確な材料にこだわる必要はありません。冷蔵庫にある余った海産物やキノコを使っても、同じくらい美味しい結果になります。
• 海産物は加熱しすぎると硬くなるため、沸騰したお湯で短時間下茹でてから、ソースを加えた後は高火力で20～30秒ほどでサッと炒めるのがポイント。柔らかさを保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な日、例えばお正月や両親の誕生日などに、心を込めた洗練された一品を提供したい方。
• ⭐山の幸と海の幸をひと皿にまとめて楽しめる、栄養価高く上品な食事を求めている方。