イウォンイルのアヒル锅ごはん

調理のコツ 💡

• 玄米は白米よりも硬いので、少なくとも30分以上、できれば2時間以上しっかり浸しておくことで、ふっくらとしたごはんになります。
• 酸っぱいキムチだけでなく、熟成した新鮮キムチやしっかり熟したネギキムチを使うと、アヒル肉と完璧な相性です。
• アヒル肉を最初に十分にきつね色になるまでしっかりと焼いて、香ばしいアヒルの油を最大限に引き出すことが風味の鍵です。

おすすめ 🙋

• ⭐コクがあり、しっかりとした一品の滋養強壮食を求めている方。
• ⭐アヒルの油の香ばしさがたっぷり詰まった特別な锅ごはんを味わいたい方。