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159件のレシピが見つかりました。

シェフ・Yeo Kyung-raeがおすすめする、ドバンジャンを加えたピリ辛でさっぱりとした甘酸っぱい風味のカリッとしたタンスウ茸のレシピ。

弾力のあるシイタケを濃厚なピーナッツバターと辛みのあるマスタードソースで和えた、自然な食感が際立つ食欲をそそる冷たい一品です。

じっくりと煮出したイリコ出汁に、ミキサーで擦りおろした大根をベースに加え、爽やかさと旨味を増した伝統的な名店スタイルのチョングッチャンチゲ

青陽唐辛子、干しエビ、干しシイタケを使ったスパイシーで風味豊かな青陽唐辛子調味ソース

豚の背骨、キムチ、ごま菜を用いたレストラン風ガジャン。濃厚な豆板醤とゴチュジャンの調味料でじっくり煮込んで、深みのある辛さを実現。

カリッとした外側と柔らかい内側の肉団子に、色とりどりの野菜と濃厚で風味豊かなソースを絡めた中華の特選料理。

肉を長時間煮込む伝統的な方法の代わりに、ごま油で牛肉と長ネギを炒めて即席の唐辛子油を作り、20分で深みのあるピリ辛スープの味を出すクイックyukgaejang

豚バラの脂を使ってねぎと唐辛子粉を炒めてから揚げ油を作り、インスタント骨出汁ラーメンとマーラーサスで味付けすることで、手軽に作れるコストパフォーマンス抜群の自宅用マーラータン。

鶏がらスープの深い旨味と、澱粉を卵液に混ぜることで得られるなめらかで雲のような食感が特徴のシンプルな卵スープ。

牛肉、大根、長ネギをチリパウダーで香り付けした油で煮込み、もやしを加えてさっぱりとした食感に仕上げたスパイシーなスープ

しょうゆベースのマリネで下ごしらえした豚肉に、たっぷりのシイタケを合わせたメインディッシュ。歯ごたえのある食感と、濃厚な辛み甘みの焦げた風味が楽しめる一品です。

牛脂を精製して作った香ばしい牛脂で肉と野菜を炒めて風味を最大限に引き出し、大根とウゴジ(干し白菜)を入れてさっぱりと煮込んだ市場クッパ