Lee Hye-jungのウナギのカンジョン
ウナギを二度揚げしてカリッと仕上げ、生姜風味の醤油ソースを絡めた、香ばしくて柔らかい夏の滋養カンジョンです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 片栗粉は厚くつけず、薄くまぶすことでウナギの柔らかさとサクサク感が調和します。
- 生姜をたっぷり使うことで、ウナギの脂っこさや生臭さをきれいに消してくれます。
おすすめ
- 家族みんなで楽しめるユニークなウナギの滋養料理をお探しの方。
- 生臭さのない、カリッと甘辛いカンジョン風ウナギを味わいたい方。
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