Yoon Yi-ryeonのタッカルビ
甘辛いタッカルビのレシピで、お店の味を家庭でたっぷりとお手頃に楽しめます。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- オイスターソースがない場合は、魚醤大さじ1とすりおろした玉ねぎ1/2個で代用可。
- 鶏の脂は決して拭き取らず、そのまま炒めることで風味が増す。
- ソースは野菜やトッポギが加わることを考慮してやや濃いめに作り、炒めながら途中で味を調整する。
- このソースは鶏の足やタッポックムタンにも使える。
おすすめ
- お店のようなタッカルビを家庭でお手頃にたっぷり楽しみたい方。
- 甘辛い肉料理で家族の夕食を準備したい方。
- 韓国の夏の土用の丑の日（チョボク、チュンボク、マルボク）にユニークな鶏料理を探している方。
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