肉・メイン
肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
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肉・メイン レシピ
2,548件のレシピが見つかりました。
Maeil Matna バターローストチキンレッグ
ハーブとバターの風味が香るローストチキン。鶏もも肉をパンで焼き、ハニーチリソースをかけ、じゃがいもとにんじんと一緒にオーブンで焼き上げます。
Ttukdak Hyungのチャックアイロールステーキ
ガーリックバジルバターを肉の表面にかけるアロゼ技法と、ホイルで休ませることで肉汁を閉じ込めたジューシーなステーキ
Yeo Kyung-okのマポトウフ
四川風の料理で、韓国の味覚に合うように作られた。柔らかい豆腐をわずかに茹でて固さを出し、辛いチリオイルとドゥバンジャンのソースで優しく煮込む。
スンウアッパのコチュジャンオムクパダクプルコギ
スパイシーなコチュジャンソースで焼いた鶏もも肉を煮詰めた後、ピリッとしたネギの千切りと香ばしいオムクを添えて食べる、絶品タッブルコギ料理。
Solo Cooking Godのエゴマカルグクス
丸ごとニンニクとエゴマを用いた異国風の焼き豚バラ肉。豚脂で炒め、アンチョビソースとオイスターソースで東南アジア風の濃厚な味わいに仕上げ、最後に酢をひとかけでコクを引き締める一品。
Solo Cooking Godの醤油スッブドエジグイ
炬燵の炭火焼きのような深みのあるスモーキーな風味を、トーチを使わず鍋でネギと玉ねぎを黒くなるまで焦がすことで忠実に再現した醤油ベースの焼豚料理。
Jung Ho-youngの牛肉マリネ焼肉とシャキシャキキュウリサラダ
輸入牛肉を長時間マリネせずに即座にマリネして焼くヤキニクと、手でちぎったシャキシャキキュウリサラダの絶妙な組み合わせ。風味を最大限に引き出すため、キュウリは手でちぎることで調味料が素早く浸透する。
Ttukdak Hyungのバターチキンカレー
ヨーグルトに漬け込んで焼き色をつけた鶏もも肉をトマトソースで煮込んだ、コクのあるバターチキンカレー。
Ttukdak Hyungの辛口LAガルビ
大根、リンゴ、パイナップル、緑唐辛子で作る甘辛いソースにマリネした辛口LAガルビを焼く料理。
Ttukdak Hyung マンアロンサタエジム
一口大に切ったアロンサタエを、辛くて甘い特製調味料でじっくり煮詰め、ふっくらとしたじゃがいもと一緒に楽しめる、ご飯のおかずになる一品。
ペク・ジョンウォン ホームメイド肉餃子
豚の脂身を適度に混ぜてパサつかず、肉汁たっぷり。戻した春雨と茹でたもやしで食感を最大限に引き出した、本格ホームメイド肉餃子。
アン・ソンジェのDoenjang Bulgogi
醤油の代わりにDoenjangをベースに、Maesilcheong、刻んだニンニクなどを混ぜて豆の深くすっきりとした旨味を活かした、アン・ソンジェシェフの特別なBulgogiレシピ