YOOXICMANのソーウィドキムチ包み豚バラ焼肉
塩やこしょうなどの調味料を加えず、熟成されたナチュラルなキムチのみで豚バラを包んでソーウィドする、旨味とジューシーさが深く調和したキムチ包み焼肉。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- キムチ自体が十分に味付けられており塩分も含まれているため、肉に塩やこしょうを振る必要はない。
- 調理後に出てくるキムチの液と肉汁の混合物は捨てず、スユクにかけながら食べることで風味がさらに引き立つ。
おすすめ
- 豚バラキムチ料理の新しいスタイルを試したい人。
- 脂っこさを感じさせず、クリーンで旨味豊かなスユクを楽しみたい人。
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