YOOXICMANのカットボードセイゾンテンドロインステーキ

調理のコツ 💡

• オリーブオイルよりも一般的な植物油を使用することをおすすめします。オリーブオイルは煙点が低く、高温で肉を焼く際に焦げやすくなります。
• ステンレス製のフライパンに肉がくっつかないようにするには、水滴がベビーボールのように滑る程度までしっかりと熱を加えることがポイントです。
• 調理中や休ませる際には塩を加えず、食べる直前に加えることで、塩気と旨味が舌に瞬時に感じられ、より一層美味しくなります。