約35分難易度 普通肉・メイン主な食材 🥩豚バラ肉片栗粉丸ごとのニンニク焼酎(韓国焼酎)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカル(韓国唐辛子粉)玉ねぎニラ(チャイブ)みじん切り玉ねぎオイスターソースタグ 🏷️肉料理ご飯泥棒食べ応えあり
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分豚バラ肉 500g片栗粉 約3つかみサラダ油 大さじ2丸ごとのニンニク 10片焼酎(韓国焼酎) 大さじ3Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ6オリゴ糖シロップ(オリゴダン) 大さじ3コチュカル(韓国唐辛子粉) 大さじ1玉ねぎ 1/2個ニラ(チャイブ) ひとつかみゴマ 少々みじん切り玉ねぎ ひとつかみオイスターソース 大さじ1レシピ 🍳豚バラ肉500gを広げ、ペーパータオルで血や水分を拭き取る。豚バラ肉の両面に片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚バラ肉の両面を黄金色になるまで焼き、一度取り出す。同じフライパンに、丸ごとのニンニク10片、焼酎大さじ3、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ6、オリゴ糖シロップ大さじ3、コチュカル大さじ1を加えてよく混ぜる。焼いた豚バラ肉を一口大に切り、タレに加えて強火で手早く炒める。豚バラ肉にタレが絡んだら、細切りにした玉ねぎ1/2個と、食べやすい長さに切ったニラひとつかみを加えて軽く炒める。ゴマをふり、皿に盛り、みじん切り玉ねぎひとつかみをのせる。最後にオイスターソース大さじ1を加えて仕上げる。豚バラ肉に片栗粉をまぶし、焼いて黄金色にし、一口大に切る。フライパンでタレの材料を混ぜ、焼いた豚バラ肉を加えて強火で炒める。玉ねぎ、ニラ、ゴマ、オイスターソースを加えて軽く炒め、みじん切り玉ねぎをのせて仕上げる。調理のコツ 💡豚バラ肉を焼いたフライパンに、丸ごとのニンニク10片、焼酎大さじ3、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ6、オリゴ糖シロップ大さじ3、コチュカル大さじ1を加えてよく混ぜる。強火で手早く炒めることで、片栗粉の衣がべたつくのを防ぐ。おすすめ 🙋⭐ご飯のおかずにもおつまみにもなる豚バラ肉料理を探している方。⭐甘辛い醤油味で煮込んだ豚バラ肉が好きな方。⭐シンプルな材料で見栄えのする豚バラ肉料理を作りたい方。