主な食材 🥩
豚バラ肉（ブロック）白魚醤ニンニクごま油長ネギ
Kang Leoの豚バラ肉の丸ごと蒸し煮
茹でずに蒸すことでコラーゲンと肉汁を閉じ込めた、弾力がありジューシーな豚バラ肉の丸ごと蒸し煮です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 一般的な茹で豚よりも、弾力のある食感を好む方
- ⭐ 失敗なしでジューシーな本格サムギョプサルを楽しみたい方
必要な食材 🛒3人分
- 豚バラ肉（ブロック） 1kg
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 白魚醤 適量
- ニンニク 3片
- ごま油 大さじ1
- 長ネギ 少々
レシピ 🍳
- キッチンペーパーや解凍用ペーパーを使って豚バラ肉の表面の水分をしっかり拭き取り、臭みを取り除きます。
- 肉の表面に塩と胡椒をたっぷりと振り、下味をつけます。
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