Kang Leoの豚バラ肉ブロック蒸しスユク

調理のコツ 💡

• 肉の表面の水分をしっかりと拭き取ることで、豚肉特有の臭みを防ぎます。
• 茹でる代わりに蒸すことで、コラーゲンが湯に溶け出すのを防ぎ、冷めても柔らかく、より弾力のある食感に仕上がります。
• 蒸し器の下に溜まった濃厚な肉汁は、ラーメンやスープのベースとして再利用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐従来の茹でるスユクよりも、歯ごたえと弾力のある食感を求める方。
• ⭐失敗知らずでジューシーなプレミアムポッサムを自宅で楽しみたい方。