おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
Sung Si-kyungのオイスター・バターヤキ
旬の牡蠣に薄く小麦粉をまぶし、ネギ油で焼き色をつけ、醤油とバターでさっと炒めた超簡単料理。
Yoon Yi-ryeonのカニカマと韓国青唐辛子のジョン
カニカマの柔らかな甘みと青陽唐辛子の辛さが絶妙にマッチした、油っこくない超簡単ジョン。
Ttukdak Hyungの楊枝スエオト
歯ごたえのあるヤンジスエオトとちぢれ細麺、新鮮なグリーンチリを合わせた辛口でコクのある一品。お酒のおつまみや週末の特別メニューに最適です。
Aha Bujangの牡蠣和え（グルムチム）
大根の千切りと牡蠣を発酵アンチョビ魚醤で下味をつけてプリプリの食感を引き出し、甘酸っぱくてピリ辛な黄金比のタレで和えたプレミアムな牡蠣和えです。
Aha Bujangのエキゾチック炒めアサリ
エキゾチックなアレンジを加えた居酒屋風アサリ炒め。豆板醤とオイスターソースのベースに花椒粉、ライムジュース、ミナリ、バターを重ねた一品。
Aha Bujangのベーコンとクァリゴチュ炒め
ベーコンから出た旨味のある脂でクァリゴチュと銀杏を炒めた、超簡単なおつまみです。
Kim Ho-yoonのオーブン焼きスパイシー海老チヂミ
刻んだ海老に調味料とでんぷんを混ぜてオーブンで手軽に作る、カリッともちもちの海老チヂミ。
Okjubuの野菜の天ぷら
にんじん、さつまいも、玉ねぎなどの様々な野菜を薄切りにし、衣と混ぜてカリッと揚げた美味しいおやつ。
Solo Cooking God ライスペーパー鶏胸肉フリット
鶏胸肉を温水に浸したライスペーパーで包み、パン粉や小麦粉を使わず、パネ焼きでサクッとした外側と、ダンプリングのようなもちもちとした中身を実現する簡単で素早い揚げ物です。
Solo Cooking Godのギムパブ野菜炒め
カリッとした外側、ふわっとした中身のギムパブに、テンジャン、コチュジャン、しょうゆで味付けした濃厚な韓国風調味料を詰め込み、野菜と炒めて、最後に豊かなエゴマパウダーを加えた一品。素朴な雰囲気の飲酒用おつまみに最適です。
Jung Ho-youngの辛口ビビンバヌードルと赤身肉タルタル
新鮮な牛肉に酸味と甘みのあるビビンバソースとタバスコを合わせ、インスタントのビビンバヌードルとともに提供するユニークなフュージョン料理。
Hwang Jin-sunのピータン豆腐
柔らかな絹ごし豆腐と、熟成鴨卵（ピータン）を使った、ほのかにスパイシーなニンニク醤油ソースが決め手の、超簡単な中華風冷菜の前菜。