おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngの辛口スープチキンフィート
濃厚な骨なし鶏のひづめを、たっぷりの黒コショウを最後に加えることで、独特の臭みを消し、中毒性のある辛さと深みある味わいに仕上げる、力強い赤唐辛子風味のスープ。
Jung Ho-youngのアンキモカナッペ
缶詰のアンキモとクリームチーズを混ぜ、柚子マーマレードをトッピングした、1分でできる超簡単ワインのおつまみ
トゥクダクヒョン 業務用米粉鶏肉の甘辛揚げ
澱粉とチキンパウダーの衣に米粉をもう一度まぶし、二度揚げすることで最高のサクサク感を誇る、業務用スタイルの甘辛い鶏肉の甘辛揚げ
YOOXICMAN 本格ブルーフォールドウィングス
ベーキングパウダーを使用して皮を最大限にサクサクに揚げたブルーフォールドウィングス。バターとケイエンペッパーのソースでからめることで、本格的で力強いニューヨーク風の味わいが楽しめる。
This Man's Cookのキムチパジョン
キムチの汁気をしっかり切り、小麦粉と冷水を1対1の割合で混ぜることで、カリッとした食感を最大限に引き出したキムチパジョンです。
Hwang Jin-sunの香辣イカ
二種類の豆板醤ソースと香り高い麻辣油、セロリ、乾燥唐辛子を絡めたカリッと揚げたイカのピリ辛中華風前菜。
Okjubuのチャルジュモニゴチュッジョン
チャルジュモニに丁寧に詰められた、サクサクとした食感と豊かな風味が楽しめるゴチュッジョンです。
Jung Ho-youngのミニョネットソース蒸し牡蠣
フレンチスタイルのミニョネットソースをぶどうジュースでアレンジした、シンプルで甘酸っぱい贅沢な蒸し牡蠣料理。
Okjubuのキムチチヂミ
チヂミ粉と天ぷら粉の黄金比率を使い、外はカリッと、中はモチッと焼き上げたキムチチヂミ
Baek Jong-wonのコーンチーズ
屋台や海鮮レストランで人気のコーンチーズの濃厚で甘みのある味わいを再現。エアフライヤーとスキレットの両方の方法で、カリッとした食感と旨味を最大限に引き出します。
Ttukdak Hyungのジコバスト皮なしスパイスチキン
緑茶の香りを含んだスモーク風味の皮なしもも肉を、辛く甘いソースでマリネし、炒め上げた後、残ったソースを使って海苔パウダー入りのボリューム感のある焼き飯で仕上げる一品。
Ttukdak Hyungのキムチ包み豚バラ肉
豚バラ肉、キムチ、エノキ茸を合わせて巻き、調味液で煮るか焼くことで仕上げる、満足感のある一品です。