おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
トゥクダクヒョン カニ肉のバター焼き
貴重なおつまみであるヘガクポの身を戻し、バター、ニンニク、砂糖で甘じょっぱく炒め、マヨネーズで風味を加えたビール泥棒のおつまみ
トゥクタクヒョン 牡蠣油イカ焼き
旨味あふれる牡蠣油でふっくらとしたイカを焼き上げ、塩、胡椒、レモン汁でさっぱりと仕上げたスペイン風おつまみ料理
トゥクタクヒョン 激辛青唐辛子ジャーキー
コチュジャンベースのピリ辛ヤンニョムに、ベトナム唐辛子とチョンヤン唐辛子を惜しみなく加え、刺激的な辛さに仕上げた珍しいユクポ（ジャーキー）
ストライカー・シェフ プロシュート マンゴー チーズ ボザキ
塩気のあるイタリア風プロシュートに、甘みのあるアップルマンゴーとなめらかなギリシャヨーグルトを詰め、韓国の包み焼きのような形で仕上げたフィンガーフード
ストライカー・シェフ エッグ・イエロー コンフィ カナペ
オーブンで柔らかく仕上げた卵黄コンフィとネギのサワークリームを添えた、ファインダイニングスタイルのカナペ
ストライカー・シェフ 冷たいタココンピ
トーチで香ばしさを加えた柔らかなタココンピに、さっぱりとした自家製和風大根ソースを添えた爽やかな前菜
Okjubuのビーフテール脂のポテトフライ
外はカリッと、中はふっくらとした食感。ビーフテールの脂を使って、独特で濃厚な旨味を引き出したポテトフライです。
Okjubuのホタテとこんにゃくサラダ
弾力のあるホタテと、酸味と甘みが効いた秘伝のドレッシング、低カロリーなこんにゃく麺を組み合わせた、満足感がありながら罪悪感ゼロのスナックです。
Lim Sung-geunのイカスookie
凍ったイカを復活させる秘伝のレシピ。冷凍したままのイカでも、新鮮なイカのように柔らかく、弾力のある食感に仕上げます。
Yeo Kyung-rae のクミン落花生揚げ
羊肉串シーズニングのピリ辛しょっぱさと落花生の香ばしさが融合した魅惑のビールのおつまみ
Jung Ho-youngのグローバークリームコロッケ
日本高級料亭を彷彿とさせる上品な揚げ物。残ったグローバー刺身とキムパプストリップを活用し、滑らかなホワイトクリームソースと合わせて、カリッとした外側とふっくらとした中身の仕上がりに仕上げます。
Jung Ho-youngのアボカド醤油バター焼き
アボカドを甘じょっぱい醤油とバターで焼き、トーチで炙ってスプーンですくって食べられる、簡単でユニークな前菜