Solo Cooking Godのギムパブ野菜炒め

カリッとした外側、ふわっとした中身のギムパブに、テンジャン、コチュジャン、しょうゆで味付けした濃厚な韓国風調味料を詰め込み、野菜と炒めて、最後に豊かなエゴマパウダーを加えた一品。素朴な雰囲気の飲酒用おつまみに最適です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 味が深く染み込むように、餃子をそのままにせず、手またはハサミでざっくりとちぎること。これにより、辛くて塩気のあるテンジャン・コチュジャンの調味料が具の隅々までしっかりと広がります。
  • 最後に加えるエゴマパウダーは、余分な水分や油を吸収する秘密の材料。グリッシェな質感を生み出し、べたつかず、水っぽくならないよう仕上げてくれます。

おすすめ

  • 残り物の野菜や冷凍餃子を、美味しい、辛い、満足感のある特別な料理に変える人におすすめ。
  • エゴマパウダーをたっぷり使ったボリュームある韓国風炒めが好きな方。コクがあり、ほんのり甘く、まさに飲み物との相性抜群の一口おつまみ。

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調理評価を読み込み中…
  1. Solo Cooking Godの鶏腸野菜炒め20分簡単おつまみ
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