おつまみ

お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理

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おつまみ レシピ

773件のレシピが見つかりました。

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ストライカー・シェフ 自家製レイヤードハーブバター・プレート

薄くスライスした無塩バターの間に華やかな食用花とみじん切りのハーブを重ね、固めた後、ブラータチーズとパンとともに楽しむ、視覚的にも美しいプレートです。

40分簡単おつまみ
無塩角バター食用花チャイビルタイムサウダウドブレッド
おつまみホームパーティー夜食

Okjubuのコルトゥギ天ぷらとわさびマヨネーズソース

香ばしくカリッとしたコルトゥギの天ぷらに、辛味と旨味が効いたわさびマヨネーズソースを添えた、ビールのおつまみに最適な一品です。

20分普通おつまみ
コルトゥギ調理用酒揚げ粉マヨネーズレモン汁
ビールのおつまみ揚げ物珍味

チェ・ガンロク 鶏肉のテリーヌ

柔らかいカマンベール・ブリ チーズの間に、鶏肉と砂肝を挟んで固め、甘辛い梅ジャムを添える高級おつまみ

2時間普通おつまみ
鶏肉鶏砂肝カマンベールチーズブリチーズ
夜食ペアリングおもてなし

チェ・ガンロク アギガン料理

伝統的なロール状ではなく、型に入れて重い石で押して緻密に固めたアギガンを、柔らかい85度で加熱し、梅の漬け物を添えて食べる高級おつまみ

1時間30分難しいおつまみ
アンコウの肝梅の漬け物
高級料理珍しい料理おもてなし

ストライカー・シェフ ショウガラスのジャガイモ ブリニ キャビア

香ばしいジャガイモ生地で焼き上げたロシア風パンケーキ、ブリニにシャウォークレームとトッピングを添えて、キャビアを乗せた高級なフィンガーフード

30分普通おつまみ
ジャガイモ小麦粉シャウォークレーム玉ねぎ
ホームパーティーペアリングビールのおつまみ