Okjubuの野菜の天ぷら

調理のコツ 💡

• 天ぷらの衣を作るときに氷水や冷やした水を使うと、よりカリッとした食感に仕上がります。
• さらにカリッとさせたい場合は、一度軽く揚げて取り出し、油の温度を上げてもう一度手早く揚げてください。