おつまみ

お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理

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おつまみ レシピ

773件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの卵とシシトウのジョン

定番のチヂミに驚きのアレンジ:炒めた香ばしい煮干しとカリッとした辛味のあるシシトウの上に、スクランブルエッグと片栗粉の混ぜ合わせを流し込み、厚めに焼き上げて食べ応え抜群に仕上げました。

15分簡単おつまみ
シシトウ煮干し赤唐辛子植物油
甘辛スパイシー夜食変わり種料理

Sung Si-kyungのコチュジャンユッケ

全羅道風の甘辛いコチュジャン味で和え、表面を軽く炙って香ばしさを引き出したユニークなコチュジャンユッケ

15分簡単おつまみ
牛肉千切りネギコチュジャンみじん切りニンニク水飴
ユニークな一品おもてなしスモーキーフレーバー

Yoon Yi-ryeonの辛味骨なし鶏足

ポジャンマチャ風の骨なし鶏足を辛いソースで炒めたもの。コーヒーパウダーで臭みを取るのがポイント。

25分普通おつまみ
骨なし鶏足チョンヤントウガラシ乾燥赤唐辛子玉ねぎ長ネギ(韓国太ネギ)
酒の肴辛い夜食

Aha Bujangの辛味蒸しアサリ

豆板醤、チョンヤントウガラシ、ニンニクみじん切りを使った辛味ソースで炒めた四川風蒸しアサリ

15分簡単おつまみ
アサリチョンヤントウガラシニンニクみじん切り豆板醤コチュカル
おつまみ辛い超簡単

Sung Si-kyungのコウイカとセリのチヂミ

最小限の生地で、香り高いセリとモチモチしたコウイカをカリッと焼き上げたチヂミ

20分簡単おつまみ
コウイカセリチヂミ粉天ぷら粉醤油
超簡単マッコリのおつまみ夜食

Kim Ho-yoonの牛肉トップラウンドのムンティギ

その日のうちに屠殺された韓牛のトップラウンドの歯ごたえを、自家製のソウル風タレで味わう生肉料理です。

10分簡単おつまみ
牛トップラウンドコチュジャン韓国梨ニンニクごま油
万能タレ夜食おつまみ

Jung Ho-gyunのディルバターグリルシュリンプ

香り高いディルを効かせたバターオイルで、ぷりぷりのエビをこんがり焼き上げた超簡単ワインのおつまみ。

15分とても簡単おつまみ
エビディルバターみじん切りにんにく
超簡単ワインのおつまみシーフード

ストライカーシェフのスパムマンドゥ

エゴマの葉の上に潰したスパム、残ったチャプチェ、長ネギ、卵を混ぜた具をのせ、半分に折ってこんがり焼く超簡単マンドゥ

10分とても簡単おつまみ
スパムエゴマの葉長ネギ
超簡単冷蔵庫整理行事食

Ttukdak Hyungの豚頭肉サムハプ

コストパフォーマンスに優れた豚頭肉のスユクをじっくり蒸し、エゴマ油で香ばしさを加えた熟成キムチチムと茹で豆腐を添える酒の肴、サムハプ料理。

45分普通おつまみ
豚頭肉熟成キムチ豆腐エゴマ油梅エキス
ご飯泥棒夜食祝日料理

セウンウパパのキャベツソーセージ炒め

薄切りソーセージからじっくりと出る旨味たっぷりの油で、キャベツを一味のウスターソースだけで素早く炒めた居酒屋風おつまみ

10分とても簡単おつまみ
キャベツビーンナソーセージ玉ねぎ唐辛子ウスターソース
超簡単冷蔵庫掃除夜食

トゥクダクヒョンのハツ串

臭みを取るために茹でたハツを串に刺し、照り焼きソース、オイスターソース、清酒を混ぜた特製タレを塗ってこんがりと焼き上げた、思い出の屋台おやつ

25分普通おつまみ
ハツ照り焼きソースオイスターソース清酒マヨネーズ
子どものおやつ懐かしい味おつまみ

スンウ・アッパのプルコギキムチケサディーヤ

トルティーヤの間に甘じょっぱいプルコギとキムチ炒め、チーズ、シャキシャキ野菜をたっぷり挟んでカリッと焼く個性的なケサディーヤ

20分普通おつまみ
トルティーヤ牛肉キムチピザ用チーズレタス
超簡単夜食ビールのおつまみ