Aha Bujangの辛味蒸しアサリ
豆板醤、チョンヤントウガラシ、ニンニクみじん切りを使った辛味ソースで炒めた四川風蒸しアサリ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- チリオイルを高温で長時間加熱すると香りが飛ぶので、予熱後は火を弱めてから油を加えるのが良い。
- アサリから塩味の汁が出るので、追加の塩は不要。
- ソースが残ったら、そうめんを茹でて和えたり、ご飯を加えるのもおすすめ。
おすすめ
- シンプルな材料で辛味のある風味豊かなシーフードおつまみを作りたい方。
- アサリの旨味と辛い豆板醤ソースの組み合わせが好きな方。
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